9 marca 2026 w Warszawie odbyła się gala Best Awards, połączona z premierą najnowszej edycji przewodnika Gault & Millau Poland 2026. Wydarzenie zgromadziło ponad 400 przedstawicieli branży gastronomicznej i hotelarskiej z całej Polski, w tym szefów kuchni, restauratorów, hotelarzy oraz gości międzynarodowych.
W województwie lubelskim wyróżniono zaledwie pięć obiektów tj. cztery w Lublinie i jeden w Nałęczowie. Tym ostatnim jest Arche Nałęczów wraz z Restauracją Retro, dla której jest to debiut w przewodniku, a także pierwsza obecność szefa kuchni Łukasza Rudzkiego w Gault & Millau.
– Jestem mile zaskoczony, że po zaledwie półtora roku obecności na rynku udało nam się wraz z zespołem zaistnieć w tym międzynarodowym przewodniku. To ogromne wyróżnienie szczególnie, że jesteśmy w bardzo wąskim gronie restauracji wyróżnionych w województwie lubelskim. Dla organizatorów wydarzeń MICE może być to forma gwarancji, że kuchnia oferowana podczas konferencji i eventów spełnia najwyższe rekomendowane standardy – mówi Łukasz Rudzki, szef kuchni Arche Nałęczów.
– Bardzo się cieszę, że w końcu Łukaszowi udało się zaistnieć w tym przewodniku. Pracowaliśmy razem wcześniej w kilku świetnych obiektach z doskonałymi zespołami i ciekawymi menu, ale wtedy nie udało się pojawić w poprzednich edycjach. Tym bardziej cieszy mnie, że udało się to właśnie tutaj, w Arche Nałęczów. Dla organizatorów eventów to także sygnał, że nasze menu jest rekomendowane i sprawdzone w międzynarodowym przewodniku. Teraz przed Łukaszem wyzwanie – utrzymać poziom, który pozwoli pojawić się w kolejnej edycji – mówi Artur Trukawiński, dyrektor Arche Nałęczów „Sanatorium Milicyjne”.
Rok 2026 będzie dla zespołu wyjątkowo intensywny w planach jest uruchomienie nowego pawilonu eventowego, który znacząco powiększy przestrzeń gastronomiczną i konferencyjną obiektu. Otwarcie nowej dodatkowej przestrzeni planowane jest na początek sezonu konferencyjnego we wrześniu 2026 roku, co dodatkowo wzmacnia pozycję Arche Nałęczów jako miejsca idealnego dla spotkań biznesowych i wydarzeń MICE.
Źródło: materiały prasowe, oprac. OM
.jpg)
.jpg)
